Спецпроект
Припущенные в бульоне сердцевины артишоков
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность131.8 ккал
Белки2.4 г
Жиры10.6 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 40 г | |
| 1 стакан | |
| 1 пучок | |
| ¼ штук | |
| 2 куска | |
| 3 столовые ложки | |
| ¼ чайных ложек | |
| 570 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопите 1 ложку сливочного масла в сковороде и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, натертую морковь и мелко нарезанную ветчину.
- 2
В глубокой сковороде доведите до кипения бульон и добавьте обжаренную луковую смесь, сливочное масло и соль. Затем добавьте артишоки, накройте крышкой и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут до мягкости артишоков.
- 3
Откройте крышку и выключите огонь. Подавайте, посыпав петрушкой.
Совет по рецепту
Можете подавать артишоки с овощами или, перемешав, с грибами.