Спецпроект
Рагу из чечевицы и томатов
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность331.6 ккал
Белки17.4 г
Жиры7.6 г
Углеводы49 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 чайные ложки | |
| 2 головки | |
| 3 зубчика | |
| 4 штуки | |
| 200 г | |
| 800 г | |
| 2 стакана | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| ¼ чайных ложек | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте нарезанные крупными кусками лук и морковь и пассеруйте примерно 8-10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Перемешивайте деревянной ложкой, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- 2
Тем временем, выложите томаты с соком в миску и разомните. Хорошо промойте и переберите чечевицу.
- 3
В сковороду добавьте томаты, чечевицу, карри, бульон, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 40 минут, пока чечевица не станет мягкой. Снимите с огня и оставьте в закрытом виде на 10 минут. Добавьте уксус и посолите. Подавайте горячим.