Спецпроект
Рис с овощами, паприкой и тимьяном
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность371.8 ккал
Белки4.3 г
Жиры10.9 г
Углеводы62.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 ¼ стаканов | |
| 3 стакана | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте раскрошенный чили, мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте, помешивая, примерно 6 минут, пока лук не станет мягким.
- 2
Добавьте очищенные от семян и нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками кабачок, нарезанные кубиками перцы, паприку, тимьян, соль и перец. Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут, помешивая.
- 3
Добавьте рис, хорошо перемешайте, влейте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 25–30 минут, пока рис не станет мягким.
- 4
Подавайте, посыпав петрушкой и украсив дольками лимона.