Рисовые чипсы

Подготовить листы рисовой бумаги.

Хаотично разломать бумагу на более мелкие фрагменты.

Разогреть оливковое масло на сковороде.

Добавить немного соли.

Кусочки бумаги размочить: погрузить их в воду на несколько секунд. Затем переложить на сухую поверхность.

Отправить в хорошо разогретое масло. Обжарить в течение 2–3 минут, перевернуть один раз.

Переложить на бумажные полотенца и посолить.

Приправить сумахом.

Добавить чили.

Переложить на блюдо и подавать.