Спецпроект
Ролл из кюфты
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф Гаянэ Бреиова, ресторан Gayane’s.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность509.4 ккал
Белки31.2 г
Жиры30.5 г
Углеводы27 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 400 г | |
| 120 г | |
| 60 г | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
На пищевую пленку выложить взбитую говядину тонким слоем.
- 2
Шпинат промыть, откинуть на сито.
- 3
Просушить шпинат бумажным полотенцем и мелко нарезать.
- 4
Выложить шпинат на мясо.
- 5
На шпинат положить мягкий сыр.
- 6
Порубить грецкие орехи и выложить их на сыр.
- 7
Завернуть в рулет.
- 8
Обернуть рулет в фольгу и отварить в кипящей воде в течение 15–20 минут.
- 9
Вынуть рулет, достать его из пленки и фольги.
- 10
Отварить полбу.
- 11
Рулет резать наискосок и выложить его на подушку из полбы и шпината.
- 12
Подавать.