Рулет с ароматной начинкой

Очистить филе от кожи и нарезать полосками.

Посолить, поперчить с обеих сторон.

Тушить измельченные лук и сельдерей в масле до смягчения.

Положить небольшое количество начинки на широкий край каждой полоски, закатать и закрепить.

Рулет положить на смазанную жиром сковороду или противень, смазать смесью (растопленное масло с 2 столовыми ложками лимонного сока) и запечь.

Украсить хлебными крошками.