Рулеты из лосося, рикотты и зелени

Слейте рыбу и удалите косточки и кожу. Переложите филе в миску.

К рыбе добавьте рикотту, сальсу, петрушку и кинзу. Все хорошо перемешайте и добавьте кумин. Снова перемешайте.

На каждую лепешку намажьте по 2 столовые ложки смеси ровным слоем.

Сверните каждую лепешку в плотный рулет и заверните в пленку. Отправьте на 2-3 часа в холодильник.

Порежьте небольшими кусочками и выложите на блюдо, украсив зеленью.