Рулетики с медовой курицей
Автор рецептаКсения К
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 6 штук | |
| 6 столовых ложек | |
| 12 столовых ложек | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности на оливковом масле. Добавляем курицу, нарезанную на небольшие кубики (со стороной 2 см). Зажариваем до золотистости и добавляем на сковородку мелко нарезанную морковь, перец, сельдерей и помидор. Перчим, солим. Тушим 10 минут. Добавляем мед. Меда может потребоваться больше, в зависимости от кислоты овощей. Курица должна быть сладковатой с медовым ароматом и легкой кислинкой.
- 2
Тортильи разогреваем в духовке.
- 3
Каждую тортилью смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем тонким слоем курицу в виде прямоугольника (не доходим до одного края тортильи и до низа тортильи). Т.е. сыром должна быть смазана вся лепешка, но курица должна отступать от 2-х краев. Это нужно для того, чтобы сделать донышко рулета, и чтобы лепешка «склеилась» сыром сама с собой.
- 4
Сверху курицу посыпаем твердым сыром (по 2 столовые ложки на каждую лепешку).
- 5
Загибаем нижний край тортильи на курицу и начинаем сворачивать рулетик с того края, где нет отступа. Второй край должен приклеиться к рулету сыром.