Спецпроект
Салат из баклажанов по-турецки
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность96.4 ккал
Белки2.2 г
Жиры7.4 г
Углеводы5.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 3 зубчика | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| 6 столовых ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом.
- 2
Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.