Салат на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность556.8 ккал
Белки14.1 г
Жиры49 г
Углеводы13.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 штука | |
| 1 кусок | |
| 1 зубчик | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 3 г | |
| 2 г | |
| 60 мл | |
| 10 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Баклажан нарезать небольшими брусками толщиной примерно 1,5 см, нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с тимьяном и чесноком (дольку можно предварительно раздавить ножом для большего аромата) — до появления легкой румяной корочки. Посолить и поперчить баклажаны по вкусу.
- 2
Ломтик деревенского хлеба слегка подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на него обжаренный с чесноком баклажан и кусочки козьего сыра.
- 3
Украсить листьями кинзы и рукколы, посыпать кедровыми орехами — и полить готовый салат оливковым маслом.