Сало с лавровым листом
Готовить:30 минут
30 порций
Автор рецептаЕда
Рецепт нам предоставил Сергей Ерошенко, шеф-повар ресторана «Честная кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.2 ккал
Белки0.8 г
Жиры29.7 г
Углеводы0.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
30 порций
| 1 кг | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 1 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сало нарезать крупными кусками, примерно 20х20 см.
- 2
Сложить слоями в эмалированную кастрюлю, перемолоть соль, чеснок, перец и этим посыпать сало. Между слоями проложить лавровые листы.
- 3
Выдерживать в холодильнике неделю. После нарезать и подавать.