Сало со специями
Готовить:30 минут
35 порций
Автор рецептаЕда
Рецепт нам предоставил Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторана Ruski.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность230.4 ккал
Белки0.8 г
Жиры25.5 г
Углеводы0.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
35 порций
| 1 кг | |
| 500 г | |
| 8 г | |
| 8 г | |
| 8 г | |
| 8 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.
- 2
После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.
- 3
Убрать в холодильник на 4 дня.