Спецпроект
Сало соленое в луковой шелухе
Готовить:35 минут
6 порций
Автор рецептаLe_griser
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность673.7 ккал
Белки2.4 г
Жиры74.2 г
Углеводы2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 500 г | |
| 1 л | |
| по вкусу | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| по вкусу | |
| 1 головка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Засыпать в кастрюлю луковую шелуху, добавить перец горошком, лавровый лист и соли. Залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить 5 минут, большую часть шелухи вынуть шумовкой из кастрюли.
- 2
Сало нарезать одинаковыми кусками и поместить в кастрюлю. После закипания варить 10-15 минут. Затем выключить огонь и дать постоять еще 10 минут.
- 3
Выложить сало в отдельную емкость, засыпать мелко нарезанным чесноком и тщательно перемешать. Сало остудить и поместить в морозилку.