Спецпроект
Сашими из королевскими вешенками
Готовить:5 минут
1 порция
Автор рецептаГриб Грибов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность21.5 ккал
Белки0.5 г
Жиры0 г
Углеводы4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
Обжаренные пластины грибов слегка присыпать кунжутом и сделать росчерк бальзамическим соусом.
- 2
Получившееся блюдо может быть самостоятельным, а может использоваться как гарнир.
Совет по рецепту
Королевская вешенка — крупный гриб, который весь состоит из ножки и увенчан небольшой шляпкой. Его достаточно нарезать на 3–4 ровные пластины чуть меньше сантиметра и совсем слегка обжарить в оливковом масле на средне-сильном огне. Чем меньше тепловой обработки, тем больше текстуры останется в этих грибах.