Севиче из скумбрии и лосося
Готовить:15 минут
12 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность332.6 ккал
Белки23.9 г
Жиры23 г
Углеводы7.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 600 г | |
| 500 г | |
| 2 головки | |
| 100 г | |
| ½ головок | |
| 4 штуки | |
| 2 штуки | |
| 20 г | |
| 100 мл | |
| 100 мл | |
| 20 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, мелко нарубить репчатый лук, а красный нарезать кольцами и замариновать в смеси сахара и уксуса на пять минут.
- 2
Смешать рыбу, репчатый лук, мелко нарубленный чили, сок и цедру лайма, кинзу, оливковое масло — оставив немного масла для кальмаров: мелко их нарезать и обжарить до хруста.
- 3
Ломтики рыбы украсить кольцами лука, посыпать жареными кальмарами и, если нужно, приправить солью.