Шампиньоны с чесноком и шалфеем

В сковороде диаметром 30 см разогреть сливочное масло на умеренно сильном огне.

Добавить оливковое масло, измельченный чеснок и жарить полминуты. Затем положить нарезанные на половинки или четвертинки грибы, мелко нарезанный шалфей и готовить, помешивая, пока грибы не пустят сок, а их цвет не изменится на золотисто-коричневый, — это займет около 12 минут.

Приправить по вкусу солью и перцем. Приятного аппетита!