Спецпроект
Шампиньоны в лимонном соке
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаИринка Дьяконова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность164.5 ккал
Белки2.7 г
Жиры13 г
Углеводы4.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 50 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| ¼ чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук мелко нарезать и обжаривать, пока не станет золотистым (минут 5).
- 2
Шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. Добавить к луку и жарить еще 5 минут.
- 3
Теперь добавить соль, перец, мускатный орех и лимонный сок. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне пять минут.
- 4
Влить коньяк и выпарить на сильном огне в течение одной минуты.
- 5
Переложить в глубокую тарелку и дать остыть.
Совет по рецепту
С лимонным соком стоит быть осторожнее, лучше сначала положить поменьше, иначе вкуса грибов за лимоном не учуешь.