Спецпроект

Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука

Готовить:20 минут

2 порции

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

Автор рецептаШЕФМАРКЕТ

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность413.5 ккал

Белки43 г

Жиры12.1 г

Углеводы37.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Готовить:20 минут

1
Выжать сок из 0,5 лайма, раздавить, очистить и мелко нарубить чеснок.
2
Рыбу нарезать крупным кубиком 3х3 см и насадить на шпажки (при необходимости отломите кончики шпажек).
3
В слабо разогретую сковороду выложить соус терияки, влейте сок лайма и устричный соус, добавить сахар, чеснок и подогревать в течение 1 минуты, постоянно помешивая, не давая соусу закипать.
4
Выложить рыбу и обжаривать на слабом огне (4/10) с каждой стороны по 2,5 минуты; в процессе обжарки поливать рыбу соусом.
5
Смешать салат чука с ореховым соусом.
6
За 2 минуты до готовности полить рыбу кунжутным маслом.
7
Выложить рыбу на подушку из салата чука, посыпать кунжутом, украсить веточкой кинзы и подавать.