Шуба Umani
Автор рецептаГеография на вкус с Никой Ганич
Рецепт взят из книги Ники Ганич «География на вкус. Эстония».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 200 г | |
| 6 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 50 мл | |
| 100 г | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать огурец мелкими кубиками, смешать с нарубленным укропом, приправить солью.
- 2
Яйца сварить вкрутую, отделить желток от белка, белки натереть на мелкой терке.
- 3
Смешать вместе желтки, майонез Hellmann's, горчицу и приправить солью.
- 4
Довести до кипения уксус, сахар и воду, затем остудить.
- 5
Почистить и мелко нашинковать красный лук, затем залить лук маринадом и оставить минимум на час.
- 6
Опустить пападам в разогретое до 180 градусов масло и обжарить по 15 секунд с каждой стороны.
- 7
Выложить слоями креветки, огурец, маринованный лук, натертый белок, икру сельди, сверху добавить яичный крем. Украсить кресс-салатом и положить рядом пападам.