Спецпроект
Сырные шарики с рокфором и грецкими орехами
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность866.5 ккал
Белки33.1 г
Жиры76.5 г
Углеводы9.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 700 г | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 головка | |
| 2 чайные ложки | |
| 170 г | |
| 130 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске смешайте размягченное сливочное масло, рикотту, лимонный сок, ворчестерский соус, посолите и поперчите. На небольшой скорости миксера все хорошо перемешайте до однородного состояния.
- 2
В массу добавьте раскрошенный рокфор, измельченный шалот и бренди (по желанию). Снова хорошо перемешайте.
- 3
Отправьте массу в холодильник на 30 минут.
- 4
Измельчите грецкие орехи и насыпьте на тарелку.
- 5
Слепите из массы шарики, размером с грецкий орех, и обваляйте в орехах. Выложите на блюдо и снова охладите.