Спецпроект
Сырный рулет
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаОльга Ковалева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность374.3 ккал
Белки17.3 г
Жиры30.7 г
Углеводы6.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 3 зубчика | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| 2 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Сыр поместить в полиэтиленовый пакет и опустить пакет в кипящую воду, пока сыр не расплавится.
- 2
Приготовить начинку: размять творог до однородной массы вместе с очень мелко порубленной кинзой, чесноком и перцем.
- 3
Как только сыр расплавился, выложить его на большую разделочную доску или рабочую столешницу и раскатать скалкой в пласт толщиной 3 мм.
- 4
Выложить на сыр творожную начинку и равномерно распределить по всей поверхности сыра.
- 5
Свернуть в рулет, рулет завернуть в фольгу и убрать минут на 40–60 в холодильник до полного застывания сыра.
Совет по рецепту
Следует помнить, что все действия с сыром по раскатке, распределению начинки и заварачиванию в рулет необходимо осуществлять, пока сыр горячий.