Спецпроект
Сладкий мангольд с изюмом и миндалем
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.9 ккал
Белки7 г
Жиры14.6 г
Углеводы26.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| ½ головок | |
| 2 столовые ложки | |
| ¼ чайных ложек | |
| 900 г | |
| ½ стаканов | |
| 40 г | |
| 95 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
На среднем огне в кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и 0,25 чайные ложки соли до мягкости, помешивая. Добавьте паприку и готовьте еще 1 минуту.
- 2
Добавьте мелко нарезанный мангольд, некоторое время перемешивайте, затем добавьте изюм и воду. Накройте крышкой и готовьте, помешивая, примерно 7 минут, пока мангольд не станет мягким. Посолите по вкусу.
- 3
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и жарьте орехи на среднем огне, помешивая, примерно 3-5 минут до золотистого цвета. Посыпьте орехами мангольд и подавайте.