Спецпроект
Семга соленая
Готовить:15 минут
12 порций
Автор рецептаОксана Omelchenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность127.3 ккал
Белки17.3 г
Жиры13.5 г
Углеводы2.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 1 кг | |
| 6 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Филе семги промыть, обсушить. Срезать жирные части.
- 2
Смешать сахар и соль. Посыпать солью с сахаром дно посуды с невысокими бортиками и выложить семгу кожей вниз. Обильно посыпать соленой смесью сверху. Посуду сверху накрыть пищевой пленкой.
- 3
Убрать в холодильник на сутки.
- 4
Промыть филе от излишков соли, обсушить. Можно сразу употреблять. Хранить без доступа воздуха