Соломка из свинины

Удалить лишние части жира с куска свинины.

Нарезать тонкой соломкой.

Отправить соломку на сухую раскаленную сковороду.

Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть.

Приправить белым перцем. Убавить огонь до среднего.

Через пару минут перемешать и приправить черным перцем.

Через минуту перемешать и посолить.

Добавить перец чили.

Через пару минут переложить на салфетки при наличии жирной влаги.

Когда соломка слегка остынет, переложить на блюдо.