Спецпроект
Спаржа с гремолатой
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность257.4 ккал
Белки4.2 г
Жиры18.3 г
Углеводы20.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 50 г | |
| 80 г | |
| 7 г | |
| 2 зубчика | |
| 400 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопите масло в сковороде на сильном огне. Добавьте сухари и, используя деревянную ложку, постоянно помешивая, обжарьте до золотистого и хрустящего состояния. Переложите на тарелку и оставьте остывать.
- 2
Смешайте измельченные петрушку и чеснок с цедрой, добавьте сухари и специи по вкусу.
- 3
В кастрюле доведите воду до кипения, выложите спаржу и варите 2-3 минуты или до мягкости. Хорошо просушите и выложите на теплые тарелки. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте гремолатой. Подавайте немедленно.