Спецпроект
Стейки из молодой капусты
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность236.2 ккал
Белки10.1 г
Жиры10.1 г
Углеводы26.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 головки | |
| 30 мл | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 зубчик | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовить два небольших кочана молодой капусты. Промыть и снять верхние листья.
- 2
Нарезать поперек кусочками толщиной примерно 1 см.
- 3
Выложить капусту на смазанный растительным маслом противень.
- 4
В оливковое масло добавить молотый сушеный чеснок.
- 5
Добавить паприку.
- 6
Добавить прованские травы.
- 7
Хорошо перемешать масло со специями и намазать капусту с помощью силиконовой кисти.
- 8
Запекать при температуре 180 градусов 35–40 минут, до готовности.
- 9
Сделать чесночный соус: соединить сметану с укропом, чесноком и специями.
- 10
Подавать стейки теплыми с чесночным соусом.