Спецпроект
Свадьба бобов
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаGAEA
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259 ккал
Белки9.2 г
Жиры15.1 г
Углеводы25.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 4 головки | |
| 4 г | |
| 60 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварите бобы и 1 луковицу в 1 литре воды. Бобы должны стать очень мягкими. Воду не забудьте посолить. Остудите и измельчите в блендере до однородной консистенции пюре.
- 2
Для заправки нагрейте масло на сковороде. Порежьте 3 луковицы кольцами и обжарьте с каперсами до золотистого цвета. Посолите, перемешайте и добавьте к пюре из бобов.
Совет по рецепту
Подавайте это блюдо с подсоленными сардинами или оливками Gaea Geen Halkidiki.
я тех, кто не любит жареный лук, к пюре можно добавить сырой лук.
расьте блюдо свежим базиликом и сбрызнете оливковым маслом.
иятного аппетита!