Свекла по-гарвардски
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 340 г | |
| ¾ мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю с крышкой для микроволновой печи. Залейте водой и поставьте в микроволновку на 6-15 минут, закрыв крышкой, пока свекла не станет мягкой. Перемешивайте через каждые 2 минуты. Переложите свеклу на разделочную доску и оставьте остывать.
- 2
Оставьте 0,25 стакана бульона из-под свеклы.
- 3
Очистите свеклу и нарежьте на небольшие тонкие кусочки.
- 4
В небольшой миске смешайте крахмал и уксус. Хорошо перемешайте, затем добавьте сохраненный бульон, посолите и поперчите по вкусу и добавьте сахар. Поставьте соус в микроволновку примерно на 2 минуты, помешивая через 1 минуту, пока не загустеет.
- 5
Затем добавьте свеклу и сливочное масло и поставьте снова в микроволновку примерно на 1 минуту, пока свекла хорошо не разогреется.