Свекольный хумус с тхиной
Готовить:30 минут
10 порций
Автор рецептаЕда
Рецепт от шеф-повара Сергея Носова, ресторан Ester.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность149.1 ккал
Белки6.2 г
Жиры7.6 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 500 г | |
| 500 г | |
| 5 г | |
| 5 г | |
| 100 г | |
| 150 мл | |
| 40 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
- 2
Вымыть свеклу щеткой.
- 3
Завернуть свеклу в фольгу.
- 4
Отправить свеклу в духовку.
- 5
Запекать до мягкости (около 1–1,2 часа, в зависимости от размера и сорта).
- 6
Обдать запеченную свеклу холодной водой.
- 7
Очистить и нарезать свеклу аккуратными дольками.
- 8
Поместить свеклу и остальные ингредиенты в блендер или кухонный комбайн.
- 9
Пробивать до получения однородной текстуры.
- 10
Подавать с питой.