Свиной рулет с сыром

Мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный тмин, муку, крахмал, яйцо, соль, перец, сливки и хорошо размешать.

Массу разделить на три части, каждую раскатать, в середину положить мелко нарезанные сыр и морковь и зажать края, сформовав рулет.

Каждый рулет в отдельности положить на смазанный жиром целлофан, туго завернуть, концы завязать.

Затем сложить рулеты на противень, полить водой и поставить в духовку примерно на 40 минут.

Готовые рулеты остудить, снять нитки, целлофан, нарезать изделие ломтиками.