Сыр бри с черешней и медом

Небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выложить в нее сыр бри и сделать неглубокие надрезы.

Черешню некрупно нарезать.

В сковороде разогреть на среднем огне красное вино.

Добавить соль и перец.

Сыр бри накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Вино греть, периодически помешивая.

Как только вино слегка начнет подкипать, выложить в него черешню. Тушить еще 3 минуты под закрытой крышкой.

Готовый бри изъять из духовки и положить на подставку для горячего.

Влить получившийся соус.

Добавить мед.

Украсить несколькими листиками тархуна и подавать.