Спецпроект
Закуска «Тарамасалата»
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность381.1 ккал
Белки4.7 г
Жиры34.1 г
Углеводы13.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 5 кусков | |
| 4 столовые ложки | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| ½ головок | |
| 1 зубчик | |
| 2 столовые ложки | |
| 4 столовые ложки | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Замочите хлеб в молоке, предварительно срезав корки, на 10 минут. Слегка отожмите хлеб и положите в блендер с тарамой, желтком, мелко нарезанным луком и чесноком. Хорошо измельчите до однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.
- 2
Постепенно, не быстро влейте оливковое масло, постоянно взбивая до однородного состояния. Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку белого перца. Подавайте, намазав на хлеб.