Тарталетки с грибной начинкой
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 8 штук | |
| 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Грибы очистить от листьев. Нарезать кубиками или соломкой, проварить в соленой воде, воду слить, грибы хорошо промыть, выложить на дуршлаг.
- 3
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать кубиками.
- 4
Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать кубиками или соломкой.
- 5
Влить в сковороду 50 мл растительного масла, выложить в сковороду лук и морковь, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- 6
Выложить грибы в сковороду к жареным овощам, посолить по вкусу, жарить под открытой крышкой примерно 5-7 минут.
- 7
Добавить 1 столовую ложку сметаны.
- 8
Чеснок очистить, выдавить через пресс, выложить в сковороду, накрыть крышкой, тушить еще примерно 5–7 минут.
- 9
Яйцо варить 10 минут. В воду предварительно добавить щепотку соли. Отваренное яйцо залить холодной водой, остудить, очистить.
- 10
Выложить грибы с овощами в чашу блендера и хорошо измельчить.
- 11
Добавить куриное яйцо к грибам и еще раз измельчить.
- 12
При необходимости досолить.
- 13
Подавать в охлажденном виде, как начинку в тарталетки или намазку на хлеб.