Спецпроект
Томатный джем по-сицилийски
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность541 ккал
Белки2.4 г
Жиры0.3 г
Углеводы132.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 500 г | |
| ½ стаканов | |
| ¼ стаканов | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов.
- 2
Разрежьте помидоры пополам и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте 30 минут, пока помидоры не начнут становиться мягкими. Охладите и аккуратно удалите кожицу.
- 3
Переложите помидоры в кастрюлю и засыпьте сахаром. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 7-8 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, мелко нарезанный базилик и мелко нарезанный очищенный от семян чили.
- 4
Переложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике.
Совет по рецепту
Поджарьте тосты и намажьте рикоттой. Сверху положите небольшое количество джема и подавайте.