Тыквенные крокеты
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 45 г | |
| ½ головок | |
| ½ штук | |
| 2 столовые ложки | |
| ¼ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать тыкву на кусочки, поместить в посуду для микроволновой печи и накрыть крышкой. Поставить посуду с тыквой в микроволновую печь на 5–7 минут на обычный режим.
- 2
Готовую тыкву размять в пюре. Я разминаю тыкву вместе с кожурой. По желанию вы можете удалить кожуру.
- 3
Мелко нарезать морковь и лук. Смешать тыквенное пюре с морковью и луком.
- 4
Из полученной смеси формировать круглые лепешки размером с ладонь.
- 5
Мелко нарезать сыр или натереть на крупной терке. В центр каждой лепешки выложить немного сыра, примерно по 1 чайной ложке. Завернуть сыр в лепешки и сформировать крокеты овальной формы.
- 6
Смешать панировочные сухари и сушеную петрушку. В полученной смеси обвалять крокеты.
- 7
Противень для запекания застрелить пекарской бумагой и выложить крокеты на противень. С помощью кондитерской кисти смазать крокеты сверху растительным маслом. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.