Спецпроект

Вегетерианские шашлычки

Готовить:2 часа 30 минут

10 порций

1/12

2/12

3/12

4/12

5/12

6/12

7/12

8/12

9/12

10/12

11/12

12/12

Автор рецептаRusiko Tsivtsivadze

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность392 ккал

Белки22.8 г

Жиры7.7 г

Углеводы56.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

10 порций

Готовить:2 часа 30 минут

1
Все овощи и грибы тщательно вымыть. Нарезать на кусочки и кубики.
2
Сыр нарезать примерно такого же размера, как и овощи.
3
Теперь кусочки овощей, шампиньонов и сыра нанизать на деревянные шпажки. Порядок нанизывания овощей для каждой шпажки может быть разный.
4
Оба вида муки просеять и смешать. Добавить специи и подливать понемногу воду до загустения массы (примерно 700 мл). Все тщательно перемешать.
5
Шашлычки обмакнуть в кляр. Дать немного стечь жидкости.
6
Сковородку нагреть. Жарить шашлычки в оливковом масле со всех сторон до образования золотистой корочки (на медленном огне, под крышкой).
7
Подавать горячими.

Bon appétit!