Спецпроект
Яйца, окрашенные в красном вине
Готовить:6 часов
4 порции
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.4 ккал
Белки7.6 г
Жиры6.5 г
Углеводы11.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 750 мл | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов
- 1
Подготовить все необходимое.
- 2
Подготовить бутылку вина.
- 3
Смыть надписи с яиц.
- 4
Положить яйца в кастрюльку.
- 5
Залить красным вином.
- 6
Добавить сахар.
- 7
Варить яйца в вине.
- 8
Интенсивность цвета можно регулировать.
- 9
Для достижения максимального эффекта оставить яйца в вине на несколько часов.
- 10
Не смазывать маслом, как яйца, окрашенные другим способом!
Совет по рецепту
Это очень интересный способ окрасить яйца к празднику. Мерцающий эффект получается из-за сахара, растворенного в вине. Чем дольше вы продержите яйца в винно-сахарном сиропе, тем более интенсивным будет цвет и мерцание будет более ярко выраженным. В отличие от просто окрашенных яиц, поверхность в этом случае будет шершавой и с блестками. Не надо смазывать их маслом, как просто гладкие яйца. Таким же образом возможно окрасить яйца в любой другой цвет с помощью белого вина и пищевых красителей.