Закуска из печени, яблок и лука

Печень нарезать на небольшие ломтики и немного отбить. Замариновать с солью и перцем на 15 минут.

Каждый ломтик обжарить до готовности, предварительно обваляв в муке. Выложить на салфетку.

Лук порезать кольцами и обжарить до прозрачности и золотистого цвета. Выложить в отдельную миску.

Из яблок аккуратно вырезать сердцевину,  нарезать колечками и обжарить на сковороде,  где жарился лук.

Сервировать следующим образом - на подушку из лука выложить ломтики печени, чередуя с ломтиками яблок.