Спецпроект
Закусочный паштет из мидий
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность76.6 ккал
Белки8.7 г
Жиры1.4 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 500 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 3 зубчика | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Измельчить в блендерe половинку небольшой луковицы, чеснок, каперсы.
- 2
Затем добавить туда же 500 г. очищенных отварных мидий и на пульсе (5-6 нажатий) измельчить в пасту (не мелко).
- 3
В готовую пасту добавить мед , томатную пасту, бальзамик, соль и жидкий дым, чтобы придать блюду копченый привкус.
- 4
В готовый паштет добавить мелко нарезанную зелень (кинзу/ петрушку). Подавать на тостах.
Совет по рецепту
Использовать 500 грамм уже готового очищенного продукта (мидий)