Спецпроект
Жареные креветки
Готовить:15 минут
8 порций
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность148.4 ккал
Белки23.2 г
Жиры5.2 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 кг | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Подготовить продукты.
- 2
Креветок очистить от хвостов и вен, если это необходимо.
- 3
В сковороде растопить масло.
- 4
Выложить креветок.
- 5
Готовить на сильном огне, постоянно перемешивая.
- 6
Когда все креветки станут красными, добавить соль.
- 7
Добавить чеснок.
- 8
Все перемешать и дать постоять на огне несколько минут.
- 9
Выжать сок половины лимона в сковороду с креветками и перемешать.
- 10
Готовых креветок выложить на тарелки и подать к столу.
Совет по рецепту
Это способ для приготовления сырых креветок. Здесь использованы чищеные, без панцирей, хвостов и вен, королевские креветки быстрой заморозки. Прежде чем готовить, необходимо их разморозить. Готовятся они очень быстро, буквально 5–7 минут, если большая сковорода. Не забывайте, что надо их перемешивать: если их много, то особенно внимательно, чтобы все приготовилось равномерно. При желании можно добавить приправу для рыбы или морских гадов, но проверить ее на соль, чтобы не пересолить блюдо. Чеснок можно взять и свежий, но это увеличит время приготовления.