Спецпроект
Жареный корень сельдерея
Готовить:20 минут
3 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.1 ккал
Белки3.1 г
Жиры89.2 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 600 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 веточка | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 кусок | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Корень сельдерея очистить и разрезать пополам.
- 2
Нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
- 3
Добавить утиный жир, перемешать.
- 4
Приправить сухим чесноком.
- 5
Добавить куркуму.
- 6
Добавить сухую аджику. Перемешать.
- 7
В сковороде разогреть оливковое масло.
- 8
Выложить сельдерей в масло и посолить.
- 9
Добавить листья розмарина. Обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.
- 10
Через 10–12 минут переложить на блюдо и подавать.