Жареный сыр

Сыр нарезать толстыми ломтиками и обвалять в сухарях.

Растительное масло без запаха довести до кипения, опустить в него ломтики сыра и обжарить их с двух сторон в течение нескольких секунд. Огонь должен быть сильным, чтобы сыр не успел расплавиться.

Готовый сыр выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью петрушки.