Lommy

Немного об истории индейки, о диетической пользе ее мяса и выгоде замороженных овощей в быту хозяйки. Инде́йка (Meleagris gallopavo) крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Как писал Чарльз Дарвин, доместикация обыкновенной индейки проходила в Новом Свете, где коренные жители одомашнили дикую индейку задолго до открытия Америки европейцами. В 1519 году индеек завезли в Испанию (отсюда ещё одно, устаревшее, название испа́нские ку́ры ), а через 5 лет они распространились во Франции, Англии и по всей Европе. В своём фундаментальном произведении Общая история дел Новой Испании (1547 1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привел различные сведения о применении индейки в восстанавливающих здоровье блюдах, в частности о том, что: Но если у больного в чрезвычайный беспорядок пришел желудок, то он пусть выпьет определенный род атоле, который на местном языке называется истатолли, или бульон из сваренного индюка два или три раза. Хворь очистится . Индейку считают одним из самых качественных и полезных видов диетического птичьего мяса. Мясо индейки содержит в большом количестве витамины и микроэлементы. При этом в нем мало холестерина, оно легко переваривается и усваивается, и обладает отменными вкусовыми качествами. Ну а замороженные овощные смеси позволяют хозяйке сэкономить время в ее ежедневных кулинарных подвигах. И по диетической пользе они опережают обучные для супов макаронные изделия и крупы.