Любовь Курманн

Хлеб всему голова. - говорят в России. А еще народная мудрость гласит: Хлеб везде хорош и у нас и за морем. В этом каждый может убедиться сам, попробовав приготовить традиционный рецепт из Тессина ( Тичино) - итальянского кантона Швейцарии. В культуре этого региона хлеб из покон веков играет огромную роль, будучи всем и всегда доступным продуктом питания. Так же как и в русской традиции, хлеб не выбрасывают. В данном рецепте он получает новую, можно сказать сладкую, жизнь!