Книга рецептов
Добавить
Павел Спиридонов
Добавил(а) комментарий к статье31 January 2020
Щи
Антон Ивницкий:
«Я варю из квашеной капусты суп.
...и все это заливаю говяжьим бульоном. Кастрюлю крепко накрываю фольгой и отправляю на пару часов в духовку, разогретую до 140 градусов. ... А нас всегда учили варить так, чтобы содержимое кастрюли «едва шевелилось», это бывает при температуре меньше 100 градусов. При 140 никакая фольга не сдержит расплескивания через край
Павел Спиридонов
0подписчиков
0подписок
∞в рейтинге
Все 0
Рецепты 0
Фотографии 0
Истории 0
Комментарии 0