Книга рецептов
Добавить
Смотрите под ноги! 5 первых весенних трав, которые нужно готовить немедленно
Как рецепты с дикоросами помогут справиться с авитаминозом
Как готовить с замороженными ягодами: хорошие рецепты и советы шеф-повара
Пироги, морс, компот и соус к мясу — с замороженными ягодами они получаются не хуже, чем со свежими
Три цвета карри: как выбрать нужную пасту и не совершить ошибку
Подробное описание каждого вида и рецепты
В чем разница между пастилой, зефиром и смоквой и какая сладость полезнее
Подробное досье на традиционные русские сладости
10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике
На холоде они мутнеют, черствеют или теряют витамины
Нож в сердце: как чистить, мариновать и готовить сердца разных животных
Советы поваров, как добиться от жесткого субпродукта мягкости и нежности
Курс зелени: зачем платить за спаржу и как ее готовить
Полное досье на главный весенний овощ и проверенные рецепты
Молочные братья: чем кефир отличается от йогурта, а кумыс — от айрана
Рассказываем о главных кисломолочных напитках и правилах их употребления
Как кальмар, но лучше: советы мясника по приготовлению говяжьего рубца
О том, как правильно очистить и приготовить говяжий рубец, рассказывает знаток мясной гастрономии Тахир Холикбердиев
Из требухи в деликатесы: как правильно выбрать и приготовить язык
Пошаговое руководства от шеф-повара, как поступать с любым языком — говяжьим, свиным или телячьим
Куда исчезли с улиц куры гриль
О судьбе гастрофетиша начала 2000-х рассказывает шеф-повар и ресторатор Владимир Чистяков
Букет гарни: маленький секрет французской кухни
Как пучок трав может сделать блюдо вкуснее в тысячу раз
Сахар под кожей: как выбрать самое спелое манго и что из него приготовить
Рассказываем, как манго чистить, хранить, а также раскрываем все плюсы и минусы от включения тропического фрукта в рацион