Книга рецептов
Добавить
Vasiliy sergeev
Добавил(а) комментарий к статье1 March 2021
Выдержка? Это когда мясо начнет немного подгнивать. тогда его и на сковородку/гриль.
Этот же процесс называется созревание.
Как-то по ТВ показывали этот процесс - и что-то во мне убило желание пробовать стейки, приготовленные по этой технологии.
Иногда лучше не знать, как готовят еду.