Natalia Churakova

Долго искала рецепт творожной запеканки, но чтобы была мягкой и пышной. Секрет был раскрыт путем проб и ошибок и случайного объединения рецептов пудингов и запеканок из разных источников. А секрет прост - яйца нужно класть не целиком, а отделять желтки от белков, белки затем взбивать до "крутых пиков" и добавлять на последнем этапе. Итак, все по порядку...