Летние рецепты с огурцом

Огурец — главная июньская радость. Молодой, хрустящий, дающий сок и влагу тем, кто истосковался по ним зимой. Именно поэтому с огурцами хочется обращаться бережно и практически их не готовить, а есть в первозданном виде. Ниже — идеальные рецепты, в которых огурец не теряет ни хрусткости, ни свежести, ни текстуры. Готовьте скорее!

Огурцы в огурцах

Идеальная закуска, где огурец предстаёт во всей красе, особенно после того, как соединился с солью. Лучший друг всех мясных блюд, сэндвичей и водки!

Заправка из феты с мятой для салата со свежими огурцами

Средиземноморская закуска, в которой свежая, но пресная фета крепко дружит со свежим и сладким огурцом. Ешьте просто так ложками, кладите в салаты и всевозможные сэндвичи.

Дикие огурцы

Пикантная закуска, в которой огурец получает дополнительные вкусы перца и кинзы, но ничуть от этого соседства не теряет.

Варенье из огурца

Сама свежесть, которая преобладает над сладостью, ведь какое варенье без сахара! Количество сахара, кстати, можно варьировать — всё зависит от природной сладости огурца.

Малосольные огурцы

Идеально, если это будут маленькие огурчики на два укуса. Количество соли напрямую влияет на скорость приготовления, поэтому лучше внимательно отнестись к пропорциям и не пересолить.

Битые огурцы

Азиатская классика, которая освежает рецепторы, поднимает аппетит и хорошо оттеняет всевозможную белковую еду.

Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (только для зарегистрированных пользователей).

Больше интересных материалов ищите в наших социальных сетях.