Автор рецептаЕда
Глёг — напиток из горячего вина с добавлением сахара и пряностей. В Швеции его пьют исключительно перед Рождеством из специальных маленьких чашечек и с обязательными изюмом и очищенным миндалем. К глёгу традиционно подают имбирное печенье и сыр с плесенью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное сухое вино | 750 мл |
| Мед | 100 г |
| Палочки корицы | 2 штуки |
| Гвоздика | 1 штука |
| Кардамон | 2 штуки |
| Апельсины | 1 штука |
| Коньяк | 50 г |
| Изюм | 100 г |
| Очищенный миндаль | 100 г |
Инструкция приготовления
1Вылить вино и коньяк в кастрюлю, нагреть до 60–70 градусов. Точка кипения алкоголя 78 градусов, поэтому не стоит нагревать выше этой температуры, иначе алкоголь испарится.
Инструменты
Барный набор
2Добавить остальные ингредиенты, от апельсина нужна только цедра. Выключить огонь и дать настояться как минимум тридцать минут. Когда напиток будет готов, нагреть, процедить и подавать.
3Перед подачей в небольшие стеклянные стаканы можно предварительно положить немного миндаля и изюма.
